miércoles, 31 de agosto de 2011

Información para vivir y trabajar en Alemania

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Puede que te estés pensando el cambiar de aires, bien porque la crisis ha dejado muy mermadas tus opciones de empleo o porque te está apeteciendo abrir un nuevo capítulo con cierto tono aventurero en la novela que es tu vida. Sea como sea no te iría mal tener algo de información sobre algún posible destino, y uno de los que resuena con más fuerza (al menos en cuanto a oportunidades de trabajo) es Alemania.

Por eso para empezar te recomendamos esta espectacular guía de Alemania en español en donde vas a encontrar toda la información básica que necesites conocer sobre el país antes de ir para allí: Visas y permisos, empleo, alojamiento, salud, finanzas, idioma, teléfono e internet, educación y mudanzas son las informaciones que puedes encontrar en esta fuente de información imprescindible para ir en busca de nuevas experiencias y oportunidades por tierras alemanas.

También os recomendamos el blog Olemania, que nos ofrece información sobre el país alemán desde un punto de vista personal del autor del blog, que es un español que vive en Alemania desde el año 2000.

Por otro lado podéis informados a fondo sobre trabajo en Alemania en la web de la Consejería de Trabajo de la Embajada de España en Berlín. Aquí podréis encontrar innumerables fuentes en las que buscar trabajo en el país germano. Entre ellas está este PDF que nos da información sobre el mundo laboral en Alemania, sus oportunidades de empleo y las ocupaciones con exceso de mano de obra, sin duda algo muy importante para tener en cuenta.

Y algo bastante importante es el tema del idioma, el alemán no es tarea fácil, pero seguro que el hecho de que alguien te enseñe te ayuda mucho. Si te decides a apuntarte a este reto de superación personal te dejamos el enlace a la web Deutschlandstiffung Integration donde podrás encontrar escuelas de alemán para aprender la lengua de tu futuro lugar.

Y para terminar os dejamos este artículo titulado "Españoles en Alemania: no quieren volver hoy, pero sí algún día".

Si os acabáis yendo os deseamos mucha suerte... Y cuando echéis de menos la comida de "vostra terra" no nos olvidéis, estaremos a un clic de distancia.







martes, 30 de agosto de 2011

Muestra de vinos en Figueres

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La Mostra del Vi de l’Empordà se celebra en cada año en Figueres (Girona) con la voluntad de dar a conocer una gran cantidad y variedad de productos vitivinícolas de la zona del Empordà. Habitualmente los expositores se sitúan en la Rambla del pueblo como si fuera un gran escaparate donde la gente puede pasear mientras prueba unos de los mejores vinos y cavas que se producen en Catalunya. La primera edición tuvo tanto éxito que muchas otras marcas quisieron unirse a la aventura sumando ya más de treinta expositores. 

En esta ocasión la muestra contará también con expositores y cooperativas de la comarca y diferentes elaboradores de vino. Un vino que en los últimos años ha estado calificado como “muy bueno” y “excelente” en las tablas de calidad vitivinícola. Además en la presente edición también habrá stands en los que se podrán hacer degustaciones de productos alimentarios que acompañaran los más de cien vinos, cavas y vinos dulces. 

Y ya que hablamos de vinos, desde DO Catalonia no queremos que te pierdas las oportunidades que ofrece nuestro stand particular. Visita nuestra sección de vinos y encuentra perlas como el Penedés Cossetaina, el Terra Alta Merlot Reserva o el Catalunya Vino negro de Cosecha, entre otros… todos ellos en www.docatalonia.com

¡Anota las fechas del 10 y 11 de septiembre!

martes, 23 de agosto de 2011

Fira de Sant Bartomeu con melón y vino del Segre

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Los próximos días 27 y 28 de agosto tendrá lugar la Feria de Sant Bartomeu o fira del Meló en el municipio de Artesa de Segre, en la comarca de la Noguera. Una feria especializada en el melón de secano, un producto autóctono de calidades gastronómicas excepcionales y que se cultiva en terrenos muy reducidos de la comarca leridana. La programación de la feria también incluye una interesante muestra de antiguos oficios, un encuentro de puntaires y una presentación de vinos con Denominación de Origen Costers del Segre.

Un 22 de mayo de 1443, la población de Artesa de Segre obtuvo el privilegio de celebrar mercados y ferias para el rey Alfonso el Magnánimo. El rey ordenó que durante esa celebración ningún otro pueblo podía inaugurar una feria al mismo tiempo. Así que para aquellas fechas Artesa de Segre celebraba hasta cuatro ferias: la de Santa Cecília, la del 26 de diciembre, la de Mitja Quaresma, y la que feria de Sant Bartomeu.

La feria de Sant Bartomeu se caracterizaba por la asistencia de gran número de gitanos, la mayor parte eran cuidadores de animales que además vendían objetos artesanos. La feria se convertía en un espacio de compra-venda de productos en los que se ponía de manifiesto el arte del regateo. Los diferentes productos que se exponían siempre tenían un lugar asignado en cada calle de la población.

En la actualidad, y ya a los inicios de los 80, se consideró retomar la celebración de la feria como una posible oferta turística a los visitantes del municipio. Al mismo tiempo, coincidió con el cultivo del melón de secano, lo cual se vinculó muy bien a la festividad tradicional hasta el punto que la feria tendría un nuevo nombre: la fira del Meló.

Puedes conocer más sobre la feria en: artesadesegre.com

Fuente: festacatalunya.cat

lunes, 22 de agosto de 2011

Recetas de los mejores chefs

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En febrero de este año tuvo lugar el "Fòrum Gastronòmic Girona 2011" en el que cocineros, empresarios de la restauración, distribuidores y referentes del mundo del vino se reunieron en un evento que giró en torno a la "Gastronomía sostenible, la Alimentación y Salud, la Economía y Empresa", temática ideal para la época que vivimos.

Pero si hoy os compartimos esto es porque desde la web oficial del Fòrum han publicado un fantástico recetario del evento, con recetas de los mejores chefs a nivel internacional. 

Aquí tenéis el documento. Si estabais buscando buenas recetas, aquí tenéis para rato...



Gracias a Gastronomía & Cía por la información que dado del evento.

jueves, 18 de agosto de 2011

Recetas fideuá

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Hoy os traemos un par de recetas para preparar un buen fideuá. Aquí tenéis dos ilustrativos vídeos que os explican cómo prepararla, ya sea que queráis hacer la tradicional o que prefiráis hacerla negra. Además para los curiosos un poco de historia, ¿de dónde surgió el fideuá?

Pero si tienes problemas para conseguir los ingredientes o no quieres complicarte tanto la vida, no te preocupes, este post es también para ti.


Opción 1 - Receta de fideuá tradicional... con un poco de historia.




Opción 2 - Receta de fideuá negra






Opción 3 - Te llevamos a casa un Fideuá semipreparado.

Puede que seas alguien que vive su aventura internacional y aunque te encantaría poder preparar un buen fideuá, es imposible encontrar todos los ingredientes que necesitas... pero no te vamos a dejar con la miel en los labios... al menos no sin darte la posibilidad de que la degustes.

Uno de nuestros productos es el fideuá semi-preparado que puedes adquirir por medio de nuestra tienda online, te lo llevamos allá dónde estés.

Quizás seas alguien que no tiene problemas por conseguir los ingredientes, pero simplemente te quieres comer un buen fideuá, pero no tienes mucho tiempo para hacerlo o simplemente prefieres dedicarlo a otras cosas... Una buena opción ¿verdad?

Aquí tienes unos enlaces para ir abriendo apetito y saber un poco más del producto:

miércoles, 17 de agosto de 2011

¡Festes a Gràcia!

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Nos encontramos justo en medio de una de las celebraciones con más tradición en la ciudad condal. Se trata de la Festa Major de Gràcia, también conocida como les Festes de Gràcia, conocida en todo el país por su extensa variedad de contenidos, su originalidad y diversidad de participación en cada uno de sus actos y actividades. Pero sin duda una de las imágenes que más reflejan esta festividad que encuentra sus orígenes a finales del siglo XIX es las múltiples decoraciones con las que serán vestidas las calles de la barriada. Obras de arte construidas por verdaderos artistas que han logrado convertir las callejuelas en verdaderos paseos de fantasía. Además en esta ocasión vuelven a concurso la decoración de balcones y portales, en las que se han recogido un total de 37 participantes en la presente edición. 

Pero aparte de la decoración en las calles la Vila de Gràcia ofrecerá desde el 15 al 21 de agosto muchas otras actividades y espectáculos, entre los cuales están la Diada de Sant Roc, exposiciones como la Cercavila Cultura Popular o el 15º Concurs del Cartell de la Festa Major, la Pedalada popular y la Gincana del barri entre muchas otras. 

Todos aquellos que queráis disfrutar de una experiencia inolvidable en Barcelona tenéis la oportunidad de acercarse a Fiesta Mayor de Gracia y llevaros un pedacito más de lo que significa Catalunya, ¡Nos vemos! 

Para más información: http://www.festamajordegracia.cat

martes, 9 de agosto de 2011

Entrevista a Joel Forster

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Joel Forster es suizo pero ha vivido en Catalunya desde pequeño, vive en Sant Feliu de Guíxols y estudió periodismo en la Universidad Autónoma de Barcelona. El último año lo pasó en Inglaterra.



¿Cuándo te fuiste fuera de Catalunya?
El año pasado, todo el curso universitario 2009-2010.

¿A dónde?
Estuve en Inglaterra, concretamente en el noreste del país, en la ciudad minera de Sunderland, cerca de Escocia. Estuve allí un total de 10 meses.

¿Qué te llevó hasta ese lugar? 
Fui a trabajar y formarme con una asociación universitaria de estudiantes cristianos llamada UCCF, que en todo el Reino Unido une a más de 15.000 estudiantes. Esto conlleva su organización, así que pasé un año como voluntario trabajando con ellos.

Y…  la experiencia ¿qué tal?
Fue increíble. Los enfoques de la vida que hace la gente, el ambiente en las calles, la luz del sol sobre los paisajes… todo es diferente. Lo bueno es poder abrir la mente, quedarse con las cosas que te van a hacer crecer, y valorar más lo que ya tenías, y que no encuentras en tu nuevo país. Conocí a gente muy especial, personas que me han marcado.

¿Cómo describirías el país de acogida y su cultura?
Inglaterra es menos seria de lo que pensamos, mucho más plural de lo que nos lo pintan, aunque a veces puede ser deprimente (las pocas horas de sol en el invierno y algunos barrios de las grandes ciudades). De la cultura me sorprendió la cantidad de grupos de música rock que ensayan en cada rincón de las ciudades.

Algo más que te llamara la atención especialmente…
Los pubs. Y lo que apetece sentarse en los bancos y mesas de madera para tomarse una pinta de sidra.

¿Recuerdas alguna anécdota especial?
Recuerdo las caras que la gente me ponía cuando me echaba dos cucharitas de azúcar en el té o el café. No lo podían comprender. Así que con el paso de los meses reduje a una cucharita la dosis, y al final incluso conseguí beberme algún té ¡sin azúcar!

Ya que hablamos de alimentos, ¿qué nos puedes decir de su gastronomía?
Hay dos mundos. El Takeaway Food, que se encuentra en todas las calles: fish&chips, burgers, kebabs, pizzas, indios, chinos e italianos. Y después, la comida de un domingo en familia, cuando te invitan a comer el Sunday Roast. Esa es la comida de verdad. Y es muy sana (mucha verdura) y potente: carne al horno con salsas. Dicen que la comida en Inglaterra no es buena, y estoy seguro que los que lo dicen son turistas que no han tenido la oportunidad de comer en casa de alguna familia.

¿Y qué echabas de menos de Catalunya?
Sobre todo el jamón y el ¡pà amb tomàquet!.., el queso de cabra. Y bueno… mis amigos.

Si tuvieras que volver y pudieras llevarte algún alimento de tu tierra ¿cuál sería? 
Sin duda un buen surtido de embutidos: fuet, jamón, quesos, longaniza, chorizo, mmm.. ¡Ah! y olivas, que en Inglaterra son impagables!

lunes, 1 de agosto de 2011

"Mercat del Vespre" en Palafrugell

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¡Comenzamos agosto!

A pesar de no haber sido uno de los julios más calurosos de los últimos años no nos resignamos a seguir disfrutando de este verano con un mes de agosto que nos trae algunas de las festividades y ferias gastronómicas más tradicionales de Catalunya.

Esta semana pasamos por uno de los pueblos más representativos de la Costa Brava, se trata de Palafrugell, un municipio situado en la comarca del Baix Empordà, que goza de una larga tradición culinaria además de una gran riqueza cultural compartida con núcleos de costa como Calella, Llafranc o Tamariu. Además, en la misma localidad encontramos también los espacios rurales como los de Santa Margarida, Ermedàs, Vilaseca y el pueblo de Llofriu.

Actualmente Palafrugell es uno de los destinos turísticos más visitados de la costa gerundense que en época de verano puede pasar de sus 22.000 habitantes a los 60.000.

En esta ocasión nos acercamos a sus calles para visitar el Mercat del Vespre, cuya edición anual se celebra durante los meses de julio, agosto y septiembre. Os presentamos un mercado al aire libre que ofrece una selecta cantidad de productos artesanales, muchos de ellos relacionados con la alimentación, embutidos, cocas, quesos, vino, etc.

Todas las paradas están ubicadas en la calle Pi i Margall (entre plaça Nova y la calle de la Tarongeta) cada jueves, viernes y sábado desde las 17.30 a las 23.00 hasta el 10 de septiembre.